www.kaybandi.com

HÜNKAR BEĞENDİ

Tencereye etleri alıp, etler bıraktığı suyu çekene dek kavurun. Ardından tereyağını, küçük kesilmiş soğanları ekleyin. 3 dakika daha kavurun. 1 çorba kaşığı sirkeyi ilave edin. Rendelenmiş domatesleri, kekiği, sıcak suyu ve en son tuzu ekleyerek, etl

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 15:32:06

  Beğenen: 2000

  Hit: 1030

HİNDİ ve KESTANE İLE DOLDURULMUŞ SIĞIR FİLESİ

Bütün, irice bir bonfileyi temizleyin. İçini bıçakla oyarak, tam ortaya gelen kısmı çıkarın. Bu arada hindi etini kuşbaşı iriliğinde doğrayın. Hindi etini sıvı yağda pembeleştirin. Soğuttuktan sonra kıyma makinesinde iki defa çekin, irice kesilmiş ke

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 15:31:12

  Beğenen: 1901

  Hit: 786

HAMURLU KUZU BUDU

Kıyılmış maydanoz, karabiber, tuz ve dövülmüş sarımsağı bir kaseye koyup karıştırın. Karışımı budun her tarafına sürün. Unu bir kaba koyun, ortasını havuz gibi açın. Açılan boşluğa 2 su bardağından biraz az su koyup pürüzsüz bir hamur elde edene kada

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 15:30:32

  Beğenen: 1892

  Hit: 848

GÜLAŞ

Bir tencerede tereyağını eritip eti ve ince doğranmış soğanı ilave edin. Soğanlar sararınca un ve kırmızıbiberleri ekleyin. Kimyon ve tuz serpip karıştırın. Tencerenin kapağını kapalı olarak bekletin. Domateslerin kabuklarını soyup küçük doğrayın. Ma

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 15:29:53

  Beğenen: 2053

  Hit: 829

FIRINDA NUAR

Bütün nuarı sıcak su ile 1,5 saate yakın pişirin. Pişmesine yakın patates, havuç, soğan ve domatesi koyup bir müddet daha pişirin. Kevgir yardımı ile içinden nuarı alıp dilimleyerek (8 parça) cam kaba dizin. Aralarına kaşar koyun. Et suyundan 2 su ba

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 15:29:09

  Beğenen: 2087

  Hit: 909

FIRINDA ET

Eti iyice yıkayın. Büyük bir tencereye koyun. 2 su bardağı suyu ve yeterince tuzu ekleyin. Önce harlı ateşte, kaynamaya başladığında kısık ateşte pişirin. Et yumuşadığında fırın tepsisine aktarın.

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 15:17:21

  Beğenen: 1908

  Hit: 826

FIRINDA BAHARATLI BILDIRCIN

Bıldırcınlara zeytinyağı, taze kekik, acısso, tuz ve karabiber sürün. Fırına sürün. 200 derecede 10 dak pişirin. Risotto pirincini ince doğranmış soğan, beyaz şarap, tavuk suyu ile haşlayın. Balkabağı ekleyin. 5 dakikada pilav haline getirin. Bıldırc

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 15:14:53

  Beğenen: 2016

  Hit: 911

FİLE SARMA

Bonfileleri et tokmağıyla döverek inceltin. Soğan ve mantarları kibrit çöpü biçiminde doğrayın. Tereyağının yarısını eritin. Soğan ve mantarları yağda sote edin. Soğumaya bırakın. Daha sonra, bu harcı bonfilenin içine koyup sarın. Şişe sırasıyla et,

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 15:14:20

  Beğenen: 1996

  Hit: 951

ERENKÖY ŞÖLENİ

İlk änce dana eskalopu ince dövün. Tuz, toz karabiber ve rende kaşar ilave edip dövün. Daha sonra un ve yumurtaya bandırın. Çiçek yağında kızartın. Sos hazırlanışı: Mantar, dömiglas, krema, toz karabiber, soya sosu ve limon suyu ile karıştırın. Pilav

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 15:13:35

  Beğenen: 1954

  Hit: 827

ELMA SOSLU DANA BONFİLE

Bonfile dilimleri dövüp una bulayın. Yağsız tavada alt üst birer dakika pişirin. Servis yapacağınız tabağa düzgün şekilde yerleştirin. Aynı tavaya 1 su bardağı suyu ilave edip 5 dakika pişirin. İçine tereyağı, tuz ve biber ekleyerek kaynatın. Bu karı

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 15:12:48

  Beğenen: 1958

  Hit: 922

ELBİSTAN TAVA

250 gram kuşbaşı kuzu etini haşlayın. Tavaya 1 çorba kaşığı tereyağın alıp, eritin. Sırasıyla 1 adet ince doğranmış arpacık soğanı ve domatesi koyup, sote edin. Etin haşlandığı sudan 1 çorba kaşığı ilave edin. Bir taşım kaynatın, 1 diş dövülmüş sarmı

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 15:12:12

  Beğenen: 2110

  Hit: 888

ELBASAN TAVA

Bir kap içerisinde yağ ile doğranmış soğanı hafifçe öldürün. İçerisine etleri atın. Bir çay bardağı su ile etleri orta ısılı ateşte pişirin. Pişen etleri kemiklerinden ayırarak tuzlayıp bir tepsiye yerleştirin. Üzerine karabiber ve kırmızı pul biber

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 15:11:33

  Beğenen: 2043

  Hit: 950

EKMEKTE ANTRİKOT

Öncelikle mantarları yıkayıp,15 dakika limonlu suda bekletin.Dört parçaya kesip teflon tavaya koyun.Üzerine bir tutam tuz serpin. Mantarlar suyunu bırakıp çektikten sonra tavaya yarım çorba kaşığı tereyağı ve ince kıyılmış 1 kase dereotunu ekleyin.Bi

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 15:10:57

  Beğenen: 1680

  Hit: 835

DÜĞÜN YAHNİSİ

Ön hazırlık olarak kuzu etini iyice yıkadıktan sonra bir tencereye koyalım.Bol su ile iyice pişirelim.Pişerken üzerinde biriken köpüğü bir kaşıkla almayı ihmal etmeyelim. Eti kevgirden geçirip suyunu süzelim.Etleri kemiklerinden ayıralım.Temizlediğim

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 15:10:15

  Beğenen: 2117

  Hit: 947

DAMLA SAKIZLI SÜT DANA KAPAMA

Arpacık soğanı ve sarımsakların kabuklarını temizleyin. Tereyağını bir tencereye alın. Eridikten sonra arpacık soğanları ve dövülmüş sarımsakları ekleyin. Pembeleşinceye kadar kavurun. Sonra dana etini tencereye aktarın. Bıraktığı suyu çekene dek kav

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 15:09:29

  Beğenen: 2003

  Hit: 1043

ÇİN USULÜ DANA YAHNİ

Dana etini şeritler halinde kesin. Soğanları soyup iri parçalar halinde doğrayın. Biberleri temizleyip çekirdeklerini ayıklayın. Havuç ve sarımsağı iri iri kıyın. Sıvıyağı teflon tavada kızdırın. Eti ilave edip rengi değişinceye kadar kavurun. Soğan,

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 15:08:52

  Beğenen: 2050

  Hit: 1004

BRÜKSEL LAHANALI BONFİLE

2 su bardağı et suyunu bir tencerede kaynatın. İrmiği ilave edip pişirin. Büyük bir tavada 1 çorba kaşığı sıvıyağı kızdırıp ateşten alın ve irmikli karışımı içine dökün. Soğumasını bekleyin.

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 15:08:05

  Beğenen: 2059

  Hit: 957

BÖFSTROGONOF

Eti yarım parmak kalınlığında ve iki parmak uzunluğunda doğrayıp, bir çay kaşığı karabiberle ovalım. Derince bir tavaya margarini alıp ince kıyılmış iki soğanı kısık ateşte on dakika çevirelim.

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 15:07:13

  Beğenen: 1975

  Hit: 937

BİFTEK RULOSU

1 adet soğanı ve havucu rendeleyin. 1 çay kaşığı karabiber, kimyon, tuz ve kıymayı derin bir kabın içinde yoğurun. 1 çay bardağı bezelyeyi ekleyin. 6 adet bifteğin içine, hazırladığınız harcı doldurun. Biftekleri rulo biçiminde sarın. Bifteğin kenarl

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 15:06:29

  Beğenen: 1977

  Hit: 927

BİBERLİ KUZU KIZARTMA

Kuzu bonfileyi şerit şeklinde kesin. Tuz, karabiber, limon suyu, pul biber ve eti bir kasede karıştırıp, kasenin ağzını hava almayacak şekilde kapatın. Eti buzdolabında 30 dakika bekletin. Biberlerin çekirdeklerini çıkartıp, ince şerit şeklinde doğra

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 15:05:30

  Beğenen: 1962

  Hit: 776