www.kaybandi.com

SOMONLU MERCİMEK ÇORBASI

Mercimeği yıkayalım. Patatesi soyup, rendeleyelim. Soğanı rendeleyelim. Margarin ile pembeleştirelim. Unu katıp kavuralım. Et suyunu mercimeği, ve patatesi una katıp iyice pişinceye kadar kaynatalım. Tel süzgeçten geçirelim. Yumurta sarısı ile sütü ç

  Çorbalar

  kaybandi

  Tarih: 28.2.2014 22:00:38

  Beğenen: 2064

  Hit: 1289

SOĞUK AYRAN AŞI ÇORBASI

Buğday ve nohutu ayrı ayrı akşamdan ıslatın. Sularını süzüp,ayrı tencerelere alın, üstlerini geçecek kadar su ile haşlayın. Haşlanmış bakliyatları tencereye alın, üzerlerini kapatacak kadar kaynar su ekleyip bir taşım kaynatın. Yoğurda tuz ilave ed

  Çorbalar

  kaybandi

  Tarih: 28.2.2014 21:59:55

  Beğenen: 2027

  Hit: 922

ŞEHRİYELİ YOĞURTLU PAZI ÇORBASI

Ön hazırlık olarak, tencerede 2 su bardağı etsuyu veya suyu kaynatıp, 2 çorba kaşığı şehriyeyi haşlayalım. Tencereyi ocaktan alıp, bekletelim. Ayrı bir kabın içinde yarım çay bardağı unu ve yumurtayı çırpma teli ile karıştıralım. Karışıma 1 su bardağ

  Çorbalar

  kaybandi

  Tarih: 28.2.2014 21:59:07

  Beğenen: 2033

  Hit: 848

ŞEHRİYE ÇORBASI

Tereyağını tencerede eritin. Domates püresini ve biber salçasını ekleyip karıştırın. 6 su bardağı suyu ilave edin. Kaynamasını bekleyin. (Dilerseniz, tavuk veya et suyu da kullanabilirsiniz.) Çorba kaynamaya başlayınca şehriyeleri ekleyin. Bir yandan

  Çorbalar

  kaybandi

  Tarih: 28.2.2014 21:57:44

  Beğenen: 2080

  Hit: 932

SEBZELİ KARALAHANA ÇORBASI

Sebzeleri temizleyip haşlayın ve blenderden geçirin. Yağsız bir tavada mısır unu ile buğday ununu kavurun ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra suyu ilave ederek, karışımı iyice çırpın. Karışıma blenderdan geçirdiğiniz sebzeleri, yağı ve tuzu ilave e

  Çorbalar

  kaybandi

  Tarih: 28.2.2014 21:56:59

  Beğenen: 2089

  Hit: 906

SEBZE ÇORBASI

Sebzelerin tümünü yıkayıp ayıklayın. Kereviz ve havucun kabuklarını soyun. Kerevizi küçük küpler halinde doğrayın. Kereviz yapraklarını ince ince kıyın. Havucu küp küp doğrayın. Maydanozu ince ince kıyın. Soğanı soyup küçük küpler halinde doğrayın.

  Çorbalar

  kaybandi

  Tarih: 28.2.2014 21:56:09

  Beğenen: 2219

  Hit: 993

ROKA ÇORBASI

Soğanı yemeklik doğrayalım. Tavaya yarım çorba kaşığı sıvı yağı alalım. Soğanı yağda kavuralım. Rokaları iyice yıkayıp suyunu süzelim. İnce ince kıyalım. Servis yapmadan önce çorbanın üzerini süslemek için bir miktar rokayı ayıralım. Doğradığımız rok

  Çorbalar

  kaybandi

  Tarih: 28.2.2014 21:55:18

  Beğenen: 2276

  Hit: 1082

PIRASA ÇORBASI

Pırasayı yıkayıp ince ince doğrayın. Bir tencerede tereyağı ve zeytinyağını kızdırıp soğanları ve pırasayı ilave ederek kavurun. Yıkanmış pirinci ekleyip bir kaç kez karıştırın. Sebze suyunu ilave edip kapağını kapatın. Ağır ateşte 1 saat kadar pişir

  Çorbalar

  kaybandi

  Tarih: 28.2.2014 21:54:41

  Beğenen: 2517

  Hit: 1168

PEYNİRLİ MISIR ÇORBASI

Kalın tabanlı bir tencerede yağı ısıtın. Soğanı ekleyip harlı ateştte rengi değişene kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Dövülmüş sarımsak ve kimyonu ekleyip karıştırarak 1 dakika pişirin. Tavuk suyunu ekleyip kaynatın. Patatesi ekleyip ateşi kısın. Kap

  Çorbalar

  kaybandi

  Tarih: 28.2.2014 21:54:03

  Beğenen: 2226

  Hit: 894

PAZILI MAKARNA ÇORBASI

Pazıyı temizleyip ince şeritler halinde doğrayın. Pırasayı temizleyip dilimleyin. Patatesi soyup küp küp doğrayın. 5 bardak suyu orta ateşte kaynatın. Pırasa, patates ve pazıyı ilave edip hafif yumuşayıncaya kadar haşlayın. Tuz ilave edip makarnayı e

  Çorbalar

  kaybandi

  Tarih: 28.2.2014 21:53:16

  Beğenen: 1900

  Hit: 1086

PAZI ÇORBASI

Pazı yapraklarını yıkayıp, ince ince kıyın. Patates ve soğanı temizleyerek doğrayın. Büyükçe bir tencerede tereyağını hafif kızdırıp unu pembeleşinceye kadar kavurun. Kıyılmış pazı yaprağı, doğranmış patates, soğan, su ve sütü ilave edip, karıştırın.

  Çorbalar

  kaybandi

  Tarih: 28.2.2014 21:52:40

  Beğenen: 1795

  Hit: 883

PATLICAN ÇORBASI

2 Adet patlıcanı ateşte közleyin. Kabuklarını soyup, ince ince kıyın. 2 çorba kaşığı tereyağını eritin. Patlıcanları 1 çorba kaşığı unla kavurun. 2 su bardağı et suyunu ekleyip karıştırarak yumuşak bir kıvama getirin. 1 su bardağı süt, 1 adet yumurta

  Çorbalar

  kaybandi

  Tarih: 28.2.2014 21:51:37

  Beğenen: 2010

  Hit: 891

MERCİMEKLİ MAKARNA ÇORBASI

Mercimeği 3 saat soğuk suda bekletip süzün. Bir kaç kez yıkayıp süzgece alın. Soğan ve pırasayı temizleyip ince ince kıyın. Zeytinyağını tavada kızdırıp soğan ve pırasayı pembeleştirin. Mercimeği ilave edip hafifçe kavurun. Üzerine sıcak tavuk suyunu

  Çorbalar

  kaybandi

  Tarih: 28.2.2014 21:50:59

  Beğenen: 1808

  Hit: 814

MERCİMEKLİ BULGUR ÇORBASI

Mercimek ve bulgurları ayıklayıp yıkayın. Diğer tarafta bir tencereye yağ ve ince kıyılmış soğanları koyun ve hafif kavurun. Sivri biberleri sıcak suda 5-10 dakika bekletip kabuklarını soyun. İnce ince doğrayıp soğanlara ekleyin. Soğanlarla beraber b

  Çorbalar

  kaybandi

  Tarih: 28.2.2014 21:50:18

  Beğenen: 2000

  Hit: 877

MERCİMEK ÇORBASI

Mercimeği ayıklayıp, yıkayın. Tencereye alın. Soğanı, defne yaprağını ve tane karabiberi ekleyin. Üzerine 4 su bardağı su ilave edip iyice pişirin. Süzgeçten geçirin. Ayrı bir tencerede margarin ile unu kavurun. 1 su bardağı suyu ilave edin. Süzülen

  Çorbalar

  kaybandi

  Tarih: 28.2.2014 21:48:46

  Beğenen: 1956

  Hit: 801

MARULLU SOSİSLİ SEBZE ÇORBASI

Öncelikle kıvırcık marulu ince ince doğrayın. Patatesi, havucu ve kabağı soyup, küp küp doğrayın. Sıcak yağda önce kabakları, patates ve havucu birlikte sote edin. Sebzeler yumuşamaya başlayınca kabukları soyulmuş ve yuvarlak doğranmış sosisleri ekle

  Çorbalar

  kaybandi

  Tarih: 28.2.2014 21:47:46

  Beğenen: 2106

  Hit: 866

MANTARLI DOMATES ÇORBASI

Tencereye 1 çorba kaşığı margarini alıp, eritin. Soğanı yemeklik doğrayın. Yağda kavurun. Domatesleri küçük küçük doğrayıp tencereye ilave edin. Birkaç dakika çevirin. İrmiği koyup karıştırın. Kısık ateşte 15 dakika pişirin. 8 su bardağı et suyunu il

  Çorbalar

  kaybandi

  Tarih: 28.2.2014 21:47:05

  Beğenen: 1686

  Hit: 833

MANTAR ÇORBASI

Soğanı kabuğunu soymadan ikiye bölün. Maydanozu yıkayıp ayıkladıktan sonra yapraklı kısmı ile saplarını ayırın. Mantarları temizleyip ayıklayın. Sap kısımlannı kesip ayırın ve bekletin. Diğer kısımlarını ince dilimler halinde doğrayın. Büyük bir tenc

  Çorbalar

  kaybandi

  Tarih: 28.2.2014 21:46:25

  Beğenen: 2047

  Hit: 866

LAHANA ÇORBASI

Lahanayı yapraklara ayırarak yıkayalım. Zar şeklinde doğradıktan sonra bir taşım kaynatalım. Bir tencereye tereyağını koyup kızdıralım. Önce ince ince doğradığımız soğanı, sonra yine ince ince doğradığımız pırasaları yağda kavuralım. Rendelenmiş havu

  Çorbalar

  kaybandi

  Tarih: 28.2.2014 21:45:44

  Beğenen: 1869

  Hit: 815

KUŞKONMAZ ÇORBASI

1 litre suya, 50 gram tuz, bir limonun suyu, 50 gram şeker ilave ederek kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra kuşkonmazları suya atarak yarım saat haşlayın. Piştikten sonra çıkartıp süzün. Soğuttuktan sonra ince küçük küpler biçiminde doğrayın. Baş

  Çorbalar

  kaybandi

  Tarih: 28.2.2014 21:45:06

  Beğenen: 2074

  Hit: 855