www.kaybandi.com

EZOGELİN ÇORBASI

Önce ince kıyılmış kuru soğanı yağda pembeleştirin. İçine et suyunu katın. Kırmızı mercimeği ve pirinci ekleyin. Pirinçler uzanıncaya dek pişirin. Bulguru, şehriyeyi, salçayı katın. Tuzunu ekip, koyulaşıncaya kadar karıştırın. Bir kaşık salçayla kırm

  Çorbalar

  kaybandi

  Tarih: 28.2.2014 21:28:17

  Beğenen: 2108

  Hit: 893

ELVAN KIZ ÇORBASI

1 patates, 1 Soğan, 1 Havuç, kemik, defne yaprağı, mercimek ve suyu düdüklü tencerede pişirelim. İnce bir süzgeçten geçirip başka bir tencereye alarak haşlamaya devam edelim. 1 soğanı küçük küçük doğrayın. 1 havucu rendeleyin. Tavada sıvı yağı ısıtıp

  Çorbalar

  kaybandi

  Tarih: 28.2.2014 21:27:34

  Beğenen: 2002

  Hit: 887

EKŞİLİ PIRASA ÇORBASI

İlk önce soğan, pırasa, havuç, patates, fasulye ve kerevizi küçük küçük doğrayın. Daha sonra bir tencereye sıcak su ilave edin. Önce fasulyeyi koyup 10 dakika pişirin. Diğer sebzeleri de ilave edip pişirmeye devam edin. Ayrı bir yerde yoğurt, un, yum

  Çorbalar

  kaybandi

  Tarih: 28.2.2014 21:26:32

  Beğenen: 2001

  Hit: 873

EKMEKLİ SOĞAN ÇORBASI

Soğanların kabuklarını soyup ince halkalar halinde doğrayın. Soğanları daha kolay doğramak için büyük marketlerde satılan soğan doğrayıcılarını da kullanabilirsiniz. Dilerseniz büyük miktar soğan kullanılan yemek tariflerinde, yine büyük marketlerin

  Çorbalar

  kaybandi

  Tarih: 28.2.2014 21:25:32

  Beğenen: 1992

  Hit: 797

EGZOTİK TAVUK ÇORBASI

Evde hazırlanmış tavuk suyunuz, yoksa bunun yerine et suyu tabletlerini de kullanabilirsiniz. Tabletleri paketin üzerindeki tarife göre 1 lt tavuk suyu elde edebilecek biçimde hazırlayın. Soğanı soyup küçük küpler halinde doğrayın. Zencefili rendenin

  Çorbalar

  kaybandi

  Tarih: 28.2.2014 21:24:41

  Beğenen: 2029

  Hit: 796

DÜĞÜN ÇORBASI

Kuzu gerdanını 4 su bardağı suda haşlayın. Küp küp doğrayın. Suyunu süzüp, ayrı bir tencereye alın. 2 çorba kaşığı un, 2 çorba kaşığı yourt, yarım çay bardağı limon suyu ve yumurtayı derin bir kapta iyice çırpın. Yavaş yavaş ocaktaki et suyuna ilave

  Çorbalar

  kaybandi

  Tarih: 28.2.2014 19:12:02

  Beğenen: 1998

  Hit: 856

DÖVUK MISIR ÇORBASI

Bir gece önceden mısırı kaynar suda yarım saat pişirin. Aynı suyun içerisinde bekletin. Ertesi gün 2 saate yakın iyice yumuşayana kadar pişirin. Yoğurt ve unu çırpıp içine ilave edin. Yağı kızdırıp üzerine gezdirin. Nane ile süsleyerek servise sunun.

  Çorbalar

  kaybandi

  Tarih: 28.2.2014 19:10:29

  Beğenen: 1997

  Hit: 829

DOMATES SOSLU ÇORBA

n hazırlık plarak 1 su bardağı kuru fasulyeyi bir gece önceden ıslatın. Süzüp büyük bir tencereye aktarın. Üzerini birkaç parmak geçecek kadar soğuk su ekleyin. Hızlı ateşte yarım saat kaynatın ve süzün. Aynı tencereye 6-8 bardak sıcak su ekleyip yum

  Çorbalar

  kaybandi

  Tarih: 28.2.2014 19:09:49

  Beğenen: 1971

  Hit: 871

DOMATES ÇORBASI

Domateslerin kabuklarını çıkartarak rendeleyin. Bir tencerede yağı eritin, unu katarak yağda sarartın. Üzerine domates salçasını ve domatesleri katarak iyice öldürün. Yavaş yavaş et suyunu ilave edin, tuzunu da ekleyerek 10 dakika kaynatın. Servis ya

  Çorbalar

  kaybandi

  Tarih: 28.2.2014 19:09:09

  Beğenen: 1911

  Hit: 926

DEREOTLU KABAK ÇORBASI

Kabakları, patatesi, soğan ve sarmısağı tencereye doğrayın. Suyunu da ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirin. Sonra içine sütü ilave edin. Zeytinyağı ve tuzu da ekleyip, tüm karışımı rondodan geçirin. Daha sonra çok ince kıyılmış dereotunu çorbanızın

  Çorbalar

  kaybandi

  Tarih: 28.2.2014 19:08:03

  Beğenen: 2078

  Hit: 884

BUĞDAYLI TAVUK ÇORBASI

Buğdayı ayıklayıp yıkadıktan sonra geniş bir kaba alın. Üzerini geçecek kadar su ilave edip yumuşaması için birkaç saat bekletin. Kereviz, havuç ve taze soğanı soyup yıkadıktan sonra küçük küpler halinde doğrayın. Kerevizin yapraklarını ince ince kıy

  Çorbalar

  kaybandi

  Tarih: 28.2.2014 19:06:25

  Beğenen: 2154

  Hit: 906

BUĞDAY AŞI ÇORBASI

Tencerede 4 su bardağı suyla kuzu gerdanını 60-70 dakika pişirin. Suyu bir tencereye süzün. Akşamdan ıslanmış ve yıkanmış aşurelik buğdayı ilave edin. 30-35 dakika pişirin. Önceden pişirdiğiniz kuzu gerdanının etini ayıklayıp, incecik didin. Kaynamak

  Çorbalar

  kaybandi

  Tarih: 28.2.2014 19:05:00

  Beğenen: 2065

  Hit: 898

BORÇ ÇORBASI - BORSH

Etsuyunu önceden çıkarttığınızı farzediyoruz (biz her hafta Mert için kemik alıp, soğan-havuç-patates-sarımsak-maydonoz ile haşlıyoruz). Küp küp doğranmış patatesleri etsuyuna ekleyin ve kaynatmaya başlayın Patatesler biraz haşlanınca, ince kıyılmış

  Çorbalar

  kaybandi

  Tarih: 28.2.2014 19:04:05

  Beğenen: 1932

  Hit: 957

BROKOLİ ÇORBASI

Patateslerin kabuğunu soyduktan sonra küçük parçalar halinde doğrayın. Brokoli ve brüksel lahanalarıyla birlikte bir tencereye aktarın. Yeterince zeytinyağı ekleyerek, kavurun. Üzerini geçecek kadar su ekleyin. Tavuksuyu tabletlerini, yeterince tuz,

  Çorbalar

  kaybandi

  Tarih: 28.2.2014 19:03:46

  Beğenen: 2076

  Hit: 942

BRÜKSEL LAHANASI ÇORBASI

yağı alalım. Soğanı küçük küçük doğrayıp kızdırılmış yağa ilave edelim. Soğanlar renk değiştirdiğinde, tavla zarı iriliğinde doğradığımız havucu ve patatesi ilave edelim. 2 dakika daha ağır ateşte kavuralım. Brüksel lahanalarının her birini 4 parçaya

  Çorbalar

  kaybandi

  Tarih: 28.2.2014 19:03:30

  Beğenen: 1936

  Hit: 899

BEZELYE ÇORBASI

Bir yemek kaşığı bezelyeyi ayırarak gerisini haşlayın. Haşlanmış bezelyeleri süzgeçten geçirin. Unu yağda kavurun. Biraz su ilave ederek karıştırın. Süzdüğünüz bezelyeyi ilave ederek karıştırın. Et suyunu ekleyerek kaynatın. lnce ince kıyılmış dereot

  Çorbalar

  kaybandi

  Tarih: 28.2.2014 19:00:21

  Beğenen: 1910

  Hit: 846

BATI TRAKYA USULÜ YEŞİL MERCİMEK

Malzemenin hepsini çiğden hazırlayarak helmelene kadar pişirin.1 yemek kaşığı dolusu un ilave edin. Pembeleşince, pişmiş olan mercimekten kaşık kaşık alarak ve sürekli karıştırarak, mercimeği tamamen aktarın. 1,5 tatlı kaşığı tuz ilave edin. Bir daki

  Yöresel Yemekler

  kaybandi

  Tarih: 28.2.2014 18:58:54

  Beğenen: 2074

  Hit: 903

BALKABAĞI ÇORBASI

Balkabağını soyup ufak dilimleyin ve derin bir tencereye alın. Üzerine sütü ve suyu ilave edin. Tuz, biber, müskat, soyulmuş soğan ve karanfilleri ekleyin. Kabaklar iyice yumuşayana kadar en az 40 dakika kaynatın. Ateşten alınca soğan ve karanfilleri

  Çorbalar

  kaybandi

  Tarih: 28.2.2014 18:57:31

  Beğenen: 2001

  Hit: 874

BAHARATLI BALKABAĞI ÇORBASI

Öncelikle, kuru soğanı soyup yemeklik doğrayın. Havucu soyup, iri kuşbaşı et formunda dilimleyin. Diğer taraftan, kabukları soyulup, çekirdekleri ayıklanmış iki dilim ince balkabağını da iri kuşbaşı et formunda doğrayın. Sarımsakları dövüp, bir k

  Çorbalar

  kaybandi

  Tarih: 28.2.2014 18:56:01

  Beğenen: 2049

  Hit: 978

AYA KÖFTELİ ÇORBA

Kıymayı tuz ve karabiber ile yoğurun. Nohut büyüklüğünde köfteler hazırlayın. 1 yemek kaşığı sıvı yağda 10 dakika kızartın. Et suyunu kaynatın. İçine domates ve biber salçası ile nohutu ilave edin. Aya çorbası hamurunu da koyup 15 dakika pişirin. Köf

  Çorbalar

  kaybandi

  Tarih: 28.2.2014 18:54:34

  Beğenen: 1866

  Hit: 874