www.kaybandi.com

KUZU TANDIR

On hazırlık olarak domateslerin, soğanların ve havuçların kabuklarını soyun. Geniş bir fırın. tepsisinin içine kuzu budunu, soğanları, havuçları, domateslerl, sivri biberleri ve maydanoz saplarını yerleştirin. Malzemelerin üzerine tuz ve karabiber se

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 15:40:11

  Beğenen: 2004

  Hit: 885

KUZU PİRZOLASI TOPKAPI

Temizlenmiş kemikli kuzu pirzolasının tanı fileto kısmını bıçakla uzunlamasına delin. Pilav için pirinci 40 dakika kadar sıcak, tuzlu suda bekletin. Suyunu süzdükten sonra bir kenara alın. Tencereye zeytinyağı ve tereyağını aktarın. Kızdırdıktan sonr

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 15:39:35

  Beğenen: 2088

  Hit: 894

KUZU PİRZOLASI PANE

Kuzu pirzolalarını bıçağın sırtıyla hafifçe bastırarak inceltin. Fazla yağlarını kesip, Tuz ve biberi serpin. Yumurta-yağ-su karışımını hazırlayın. Pirzolaları una, yumurtalı karışıma ve ufalanmış bayat ekmek içine bulayıp pane edilmek üzere hazır ha

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 15:39:00

  Beğenen: 2033

  Hit: 850

KUZU PİRZOLA

Etleri tuz ve karabiberle ovun. Pirzolaları una bulayın. Fazla unu silkeleyin. Kızdırılmış sıvı yağda arkalı önlü yarı yarıya kızartın. Pişireceğiniz kaba koyun. Hafifçe sulandırılmış salçayı üzerine dökün. Kalan yağın içine kabuklarını soyduğunuz ar

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 15:38:20

  Beğenen: 2050

  Hit: 1087

KUZU ÇÖP ŞİŞ

Kuzu etlerini çöp şişe dizerek ızgarada pişirin. Bir kapta tereyağını eriterek lavaşları içerisinde ısıtın. Pişirmiş olduğunuz şişleri servis tabağına alarak yanına pilav, domates ve közde pişirilmiş biber koyun. Sıcak olarak servise sunun.

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 15:37:49

  Beğenen: 1921

  Hit: 873

KUŞKONMAZLI KUZU SIRTI

Kuşkonmazları baharatlayın. Tereyağı ile ezmeden pişirip, tabaklara dizin. Kuzu sırtını ızgarada pişirin ve dilimleyin. Bir tavada tereyağı ile ince doğranmış dolma biberi 5 dakika kavurup, kremayı ilave edin. 1 dakika sonra, etlerin üzerine dökerek

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 15:37:05

  Beğenen: 2353

  Hit: 1360

KIVIRCIKLI KUZU KAPAMA

Ön hazırlık olarak etleri basınçlı tencereye alalım.Üzerini 3 parmak aşacak su ilavesi ve tuz ile etleri haşlayalım.Sonra etleri ateşten alalım. Ayrı bir tencerede soğanı sıvı yağ ve margarin ilavesi ile pembeleştirelim.Havucu ilave edip,sote edelim.

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 15:36:19

  Beğenen: 2121

  Hit: 853

KİRDE

Yufkaları dörde bölün. Sıcak fırında kurutun. Kuzu etini, üstünü örtecek kadar su koyup, haşlayın. Et suyunu çekince ince ince doğranmış biberleri ekleyin. Et tamamen piştikten sonra da kuşbaşı doğranmış domatesleri, tuz, karabiber ve kekiği ilave ed

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 15:35:19

  Beğenen: 2042

  Hit: 915

KAYISILI Et

Öncelikle kayısıları 2 su bardağı sıcak suyla ıslatın ve 1 saat bekletin. 2 çorba kaşığı margarini tencereye alın.Etleri yağda kavurun.Tuz,karabiber ilave edin.Daha sonra etleri tencereden çıkarın. Tencereye 1 çorba kaşığı margarin daha koyun.Sarmısa

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 15:34:45

  Beğenen: 2013

  Hit: 893

KAVURMA

1 kg kuşbaşı kuzu etini iyice yıkayıp,yarım çorba kaşığı tuzla karıştıralım.Eti kavuracağımız tencereye 125 gr. margarini alalım.Tuzladığımız eti tencereye koyalım.1 su bardağı suyu ekleyelim.Tencerenin kapağını kapatıp,etler,suyunu çekip kızarıncaya

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 15:34:11

  Beğenen: 2047

  Hit: 1072

KARABİBERLİ BÖF

SOSUN HAZIRLANIŞI 1) Etin yağını, margarini ve sıvı yağı iyice erittikten sonra 1 yemek kaşığı unu iyice kızarana kadar karıştırın. 2) İnce ince doğranmış mantarları ilave ettikten sonra kızartma işlemine devam edin. 3) Kızardıktan sonra, mantarları

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 15:33:37

  Beğenen: 1889

  Hit: 876

KAĞITTA PASTIRMA

15 x 15 kesilmiş 6 alüminyum folyonun iç kısımlarını tereyağı ile yağlayın. İkişer dilim pastırmayı üzerlerine yerleştirin. Pastırmaların üzerine 5?er dilim domates, yemeklik doğranmış bir miktar yeşil biber, maydanoz ve limon dilimi ile fındık büyük

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 15:32:56

  Beğenen: 1813

  Hit: 902

HÜNKAR BEĞENDİ

Tencereye etleri alıp, etler bıraktığı suyu çekene dek kavurun. Ardından tereyağını, küçük kesilmiş soğanları ekleyin. 3 dakika daha kavurun. 1 çorba kaşığı sirkeyi ilave edin. Rendelenmiş domatesleri, kekiği, sıcak suyu ve en son tuzu ekleyerek, etl

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 15:32:06

  Beğenen: 2000

  Hit: 1030

HİNDİ ve KESTANE İLE DOLDURULMUŞ SIĞIR FİLESİ

Bütün, irice bir bonfileyi temizleyin. İçini bıçakla oyarak, tam ortaya gelen kısmı çıkarın. Bu arada hindi etini kuşbaşı iriliğinde doğrayın. Hindi etini sıvı yağda pembeleştirin. Soğuttuktan sonra kıyma makinesinde iki defa çekin, irice kesilmiş ke

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 15:31:12

  Beğenen: 1901

  Hit: 787

HAMURLU KUZU BUDU

Kıyılmış maydanoz, karabiber, tuz ve dövülmüş sarımsağı bir kaseye koyup karıştırın. Karışımı budun her tarafına sürün. Unu bir kaba koyun, ortasını havuz gibi açın. Açılan boşluğa 2 su bardağından biraz az su koyup pürüzsüz bir hamur elde edene kada

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 15:30:32

  Beğenen: 1892

  Hit: 849

GÜLAŞ

Bir tencerede tereyağını eritip eti ve ince doğranmış soğanı ilave edin. Soğanlar sararınca un ve kırmızıbiberleri ekleyin. Kimyon ve tuz serpip karıştırın. Tencerenin kapağını kapalı olarak bekletin. Domateslerin kabuklarını soyup küçük doğrayın. Ma

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 15:29:53

  Beğenen: 2054

  Hit: 829

FIRINDA NUAR

Bütün nuarı sıcak su ile 1,5 saate yakın pişirin. Pişmesine yakın patates, havuç, soğan ve domatesi koyup bir müddet daha pişirin. Kevgir yardımı ile içinden nuarı alıp dilimleyerek (8 parça) cam kaba dizin. Aralarına kaşar koyun. Et suyundan 2 su ba

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 15:29:09

  Beğenen: 2087

  Hit: 910

FIRINDA ET

Eti iyice yıkayın. Büyük bir tencereye koyun. 2 su bardağı suyu ve yeterince tuzu ekleyin. Önce harlı ateşte, kaynamaya başladığında kısık ateşte pişirin. Et yumuşadığında fırın tepsisine aktarın.

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 15:17:21

  Beğenen: 1909

  Hit: 827

FIRINDA BAHARATLI BILDIRCIN

Bıldırcınlara zeytinyağı, taze kekik, acısso, tuz ve karabiber sürün. Fırına sürün. 200 derecede 10 dak pişirin. Risotto pirincini ince doğranmış soğan, beyaz şarap, tavuk suyu ile haşlayın. Balkabağı ekleyin. 5 dakikada pilav haline getirin. Bıldırc

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 15:14:53

  Beğenen: 2016

  Hit: 911

FİLE SARMA

Bonfileleri et tokmağıyla döverek inceltin. Soğan ve mantarları kibrit çöpü biçiminde doğrayın. Tereyağının yarısını eritin. Soğan ve mantarları yağda sote edin. Soğumaya bırakın. Daha sonra, bu harcı bonfilenin içine koyup sarın. Şişe sırasıyla et,

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 15:14:20

  Beğenen: 1996

  Hit: 952