www.kaybandi.com

Anne Usulü Mantar Çorbası

Tam "anne usulü", yani uydurulmuş ama çoook leziz olmuş bir mantar çorbası bu! Mantar çorbasını ben bir-iki defa yapmıştım, çok da severek yemiştik ama annemin bu nefis sonuçlanmış denemesinden sonra artık ben de hep böyle yaparım, kesin.

  Çorbalar

  kaybandi

  Tarih: 29.3.2014 19:04:47

  Yorum: 0

  Hit: 2092

CARPACCİO

Yazının başlığı carpaccio ama tarif türk iş style carpacio :) Öncelikle carpacio nedir bilmeyenler için kısa bir bilgi vereyim sonra benim carpacio tarifine geçeyim. Venedikte hasta olan Ressam Carpaccio ‘ya doktoru pişmiş eti yasaklar. Carpacionun e

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 20:36:23

  Yorum: 0

  Hit: 1215

SODALI MİLFÖY BÖREĞİ

Milföyleri dolaptan çıkarıp biraz çözülmelerini bekleyiniz. Açarken kenarlara bastırırsanız milföyler kabarmaz. Dilediğiniz iç malzemeyle yapabilirsiniz. Ben 1 tepsi peynirli, 1 tepsi kıymalı yaptım. Böreğinizi hazırlayıp, dola

  Hamur İşleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 20:08:10

  Yorum: 0

  Hit: 962

LAVAŞTAN PİZZA (Tortiila Pizza)

italyanlar'ın kulakları çınlasın ama bu Tortilla- Lavaş ile de Pizza güzel oluyor..Çok çok pratik ve kolay bir tarif...Sabah kahvaltıları veya ikindi çayları için önerebilirim...Üst malzemeyi sevdiğiniz malzemelerle zenginleştirebilirsiniz...Ben sev

  Hamur İşleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 19:53:56

  Yorum: 0

  Hit: 986

TERBİYELİ HAŞLAMA

Yemeğin Tarifi Sebzeleri temizleyip yıkayın. Patatesi iri parçalar halinde doğrayın. Kereviz ve havuçları dilimleyin, arpacık soğanları soyun. Eti geniş bir tencereye yerleştirip 10 su bardağı su, parates, havuç, soğan, kereviz, karabiber taneleri

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 16:25:43

  Yorum: 0

  Hit: 957

TANTUNİ

Yemeğin Tarifi Tencereye kıymayı koyun. Bir miktar su ilave edin. Kıyma suyunu çekinceye kadar pişirin. Yemeklik doğradığınız 3 adet soğanı ve 1 çorba kaşığı ayçiçek yağını ekleyin. Birkaç dakika kavurun. 3 adet yeşil biberi küçük küçük doğrayıp,

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 16:22:17

  Yorum: 0

  Hit: 1068

SİYAH BİRAYLA DANA YAHNİ

Fırını 150 dereceye ayarlayın. Tavada yağı kızdırın ve etleri içine atıp hafifçe kızartın. Sonra etleri düdüklü tencereye aktarın. Soğanı, biberleri ve sarımsağı tavada birkaç dakika kavurun. üzerine un ve şeker serpin. Karıştırırken bir yandan da iç

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 16:20:23

  Yorum: 0

  Hit: 1011

SEBZELİ DANA FİLETO

Filetoyu tuz ve karabiberle iyice ovun. Büyük bir tavada margarini kızdırıp filetoyu kızartın ve tavadan çıkarın. Tavada kalan yağı büyük tencereye alıp et suyu ekleyin. Et suyunu kaynatın. Filetoyu et suyuna ilave edip t

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 16:16:21

  Yorum: 0

  Hit: 1072

SEBZELİ BİFTEK

Patatesleri yıkayıp soyun. 2mm aralıklarla dilimleyin. Patates bir yelpaze görünümünü almalı. Her dana fileto parçasının etrafına bir dilim pastırma sarın. Yağı kızdırıp filetoları kızartın. Havuçları temizleyip haşlayın. Püre haline getirin. Yumurta

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 16:15:08

  Yorum: 0

  Hit: 1151

SAHANDA KUZU PİRZOLA

Etleri, tuz ve karabiberle ovun. Sonra pirzolaları una bulayın. Fazla unu silkeleyin. Kızdırılmış sıvı yağda arkalı önlü yarı yarıya kızartın. Pişireceğiniz kaba koyun. Hafifçe sulandırılmış salçayı üzerine dökün. Kalan yağın içine kabuklarını soyduğ

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 16:13:01

  Yorum: 0

  Hit: 941

ROSTO

Tencerenin içine yarım çay bardağı sıvıyağı koyup kızdırın. Tuzlanmış ve biberlenmiş eti içine koyup, her yanı pişene dek kızartın. Bu arada çevirirken üzerine tuz ve karabiber serpin. Et pişince tencereden alın. Tenceredeki yağa 2 çorba kaşığı marga

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 16:12:23

  Yorum: 0

  Hit: 956

RENGARENK ŞİŞLER

Şnitzelleri bir et döveceği ile inceltip tuz ve karabiberle tatlandırın. Her şnitzelin üzerine birer dilim kaşarpeyniri yerleştirip sarın. Bir kürdanla tutturun, Sıvıyağı bir tavada kızdırıp ruloları 15 dakika kadar çevirerek pişirin. Tavadan alıp so

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 16:10:41

  Yorum: 0

  Hit: 909

PIRASALI BONFİLE

Bir kabın içinde et parçalarını, et suyunu, mısır nişastasını, soya sosunu, 1 çorba kaşığı susam yağını, karabiberi, tuzu ve üzüm likörünü karıştırın. Yarım saat buzdolabında bekletin. Pırasayı ve soğanı enine ince ince doğrayın. Çin tavasının içinde

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 16:09:41

  Yorum: 0

  Hit: 932

PATLICANLI SAKSI KEBABI

Sıvı yağı kızdırıp,patlıcanları içine atın.Kızarttıktan sonra ortadan ikiye ayırın.Margarini eritin.Etleri yağa alıp,kavurun. Havuçlar suyunu çekince tencereyi ocaktan alın. Kızartılan patlıcanların içini oyup,harcı doldurun.Üzerine kekik serpin. Dom

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 16:08:01

  Yorum: 0

  Hit: 983

PATLICANLI PAŞA KEBABI

Ön hazırlık olarak köfteyi hazırlayalım. Kıymayı, rendelenmiş soğanı, ufalanmış ekmek içini, ince kıyılmış maydanozu, tuz, karabiber ve kimyonu bir kaba alalım. Özleşene kadar iyice yoğuralım. Köfte harcından yuvarlak ve yassı köfteler hazırlayalım.

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 16:07:20

  Yorum: 0

  Hit: 972

PATLICANLI KUZU KEBABI

Patlıcanları alaca soyup, kalın dilimleyin. Acısının çıkması için, bol tuzlu suda bekletin. Suyunu süzüp kuruladıktan sonra kızgın yağda kızartın. Etleri yıkayıp tencereye koyun. Suyunu salıp çekinceye kadar karıştırarak kavurun. Zeytinyağını ekleyip

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 16:06:43

  Yorum: 0

  Hit: 941

PATATESLİ PİRZOLA ve CACIK

4 diş sarmısağı soyup ezin. Bir kasede yağ, sarmısak, kekik ve limon suyunu karıştırın. Eti büyük kaseye alıp hazırladığınız karışımın yarısını üzerine dökün. Kurban eti kullanıyorsanız, eti mutlaka bir süre buzdolabında bekletin. 1 gece buzdolabında

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 16:05:29

  Yorum: 0

  Hit: 1077

MANTARLI TERBİYELİ DANA BİFTEĞİ

Et suyunu kaynatın.Kuşbaşı dana etini kazınarak temizlenmiş havucu ve kokulu ot demetini ekleyin.Et suyu kaynayınca,altını kısıp 40 dakika kadar eti pişirin.Soyulmuş soğanları ilave edin.20 dakika daha pişirin.Tencereyi ateşten alın.İyice yıkadığınız

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 16:01:54

  Yorum: 0

  Hit: 921

MANTARLI DANA ESKALOP

Biberleri yıkadıktan sonra şeritler halinde doğrayın. Bir tavada erittiğiniz 45 gr (3 çorba kaşığı) tereyağında sarmısağı öldürün. Sarmısakları çıkarın, aynı yağa biberleri atıp 10 dakika harlı ateşte kızartın. Mantarları yıkayıp dilimleyin. Zar şekl

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 15:44:31

  Yorum: 0

  Hit: 1046

MANTARLI BİFTEK SARMA

1) Mantarları ince ince doğrayıp kaynamış et suyunda yarım saat bekletin. Biftek dilimlerini düz zemine yayın. Sarımsakları ezip hardala karıştırın ve etlerin üzerine sürün. Pastırma dilimlerini ekleyin. 2) Havuç, maydanoz ve yeşil soğanları doğrayıp

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 15:43:55

  Yorum: 0

  Hit: 882