www.kaybandi.com

Anne Usulü Mantar Çorbası

Tam "anne usulü", yani uydurulmuş ama çoook leziz olmuş bir mantar çorbası bu! Mantar çorbasını ben bir-iki defa yapmıştım, çok da severek yemiştik ama annemin bu nefis sonuçlanmış denemesinden sonra artık ben de hep böyle yaparım, kesin.

  Çorbalar

  kaybandi

  Tarih: 29.3.2014 19:04:47

  Yorum: 0

  Hit: 2219

mantar çorbası

Mantarlar yıkanacak, süzülecek ve üzerine 1/2 limon suyu serpilecek, karıştırılacak. Mantar büyüklüğüne göre ikiye veya dörde, uzunlamasına bölünecek. Bölünen parçalar 2 veya 3 mm. incelikte doğranacak. Maydanoz ince kıyılacak. 4 su bardağı kaynar su

  Çorbalar

  kaybandi

  Tarih: 29.3.2014 19:01:52

  Yorum: 0

  Hit: 1317

TAVUKLU TALAŞ BÖREĞİ

İç malzemeye soğan, havuç veya bezelye ekleyebilirsiniz..Tavukları küp doğrayınız..Krema kullanmayabilirsiniz.

  Hamur İşleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 19:56:14

  Yorum: 0

  Hit: 1061

TEPSİDE MANTARLI PİRZOLA

Orta büyüklükte bir tepsiye sıvı yağı koyup kızdırın. Pirzolaları hafifçe una bulayın. Kızdırılmış sıvı yağda her iki tarafını da çevirerek kızartın. Domatesleri ikiye bölün, biberleri küçük doğrayın. Domates, biber ve mantarları tuz, kara

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 16:24:11

  Yorum: 0

  Hit: 1089

SEBZELİ KUZU İNCİK

Incikleri tuzlayıp biberleyin. Fırına uygun bir sahanda yağ ile iyice kızartın. Soğan ve sarmısağı kıyın. Domates salçası, defne ve biraz kekikle beraber edere katıp kavurmaya devam edin. Üç çay bardağı sıcak su ekleyip 175° ısıtılmış fırında 2 saat

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 16:18:17

  Yorum: 0

  Hit: 998

RENGARENK ŞİŞLER

Şnitzelleri bir et döveceği ile inceltip tuz ve karabiberle tatlandırın. Her şnitzelin üzerine birer dilim kaşarpeyniri yerleştirip sarın. Bir kürdanla tutturun, Sıvıyağı bir tavada kızdırıp ruloları 15 dakika kadar çevirerek pişirin. Tavadan alıp so

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 16:10:41

  Yorum: 0

  Hit: 1027

MANTARLI TERBİYELİ DANA BİFTEĞİ

Et suyunu kaynatın.Kuşbaşı dana etini kazınarak temizlenmiş havucu ve kokulu ot demetini ekleyin.Et suyu kaynayınca,altını kısıp 40 dakika kadar eti pişirin.Soyulmuş soğanları ilave edin.20 dakika daha pişirin.Tencereyi ateşten alın.İyice yıkadığınız

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 16:01:54

  Yorum: 0

  Hit: 1059

MANTARLI SARMA BONFİLE

Bir yemek kaşığı yağ, kıyılmış mantar ve yemeklik doğranmış soğanı, mantarların suyu çekinceye kadar kavurun. İçerisine kıyılmış maydanoz, dereotu ve tuz ilave ederek ocaktan alın. Dövülmüş bonfileyi biraz tuzlayın. Üzerine mantarlı içten sürüp rulo

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 15:46:36

  Yorum: 0

  Hit: 1070

MANTARLI PİRZOLA

Tavaya margarini alın. Karıştırarak eritin. Pirzolaları yağda çevirin. İyice pişince tavadan alın. Yemeklik doğranmış soğanları tavaya koyup, üzerine iri iri doğranmış mantarları ekleyin. Domates ve biberi küçük küçük doğrayıp, tavada karıştırın.

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 15:45:51

  Yorum: 0

  Hit: 1304

MANTARLI Et SOTE

1. Etleri sudan geçirip 1 litre su ile düdüklüde 25 dk pişirin. 2. Etler pişerken, kuru soğanı, yeşil biberi, domatesleri yemeklik doğrayın. Sarımsakların kabuklarını soyun. 3. Mantarları güzelce yıkayıp dörde yada beşe istediğiniz şekilde doğrayın.(

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 15:45:09

  Yorum: 0

  Hit: 1132

MANTARLI DANA ESKALOP

Biberleri yıkadıktan sonra şeritler halinde doğrayın. Bir tavada erittiğiniz 45 gr (3 çorba kaşığı) tereyağında sarmısağı öldürün. Sarmısakları çıkarın, aynı yağa biberleri atıp 10 dakika harlı ateşte kızartın. Mantarları yıkayıp dilimleyin. Zar şekl

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 15:44:31

  Yorum: 0

  Hit: 1175

MANTARLI BİFTEK SARMA

1) Mantarları ince ince doğrayıp kaynamış et suyunda yarım saat bekletin. Biftek dilimlerini düz zemine yayın. Sarımsakları ezip hardala karıştırın ve etlerin üzerine sürün. Pastırma dilimlerini ekleyin. 2) Havuç, maydanoz ve yeşil soğanları doğrayıp

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 15:43:55

  Yorum: 0

  Hit: 966

MANTARLI BİFTEK

Bir tencereye 2 çorba kaşığı sıvı yağ koyup,birkaç dakika kızdırın.Daha sonra 1 adet soğanı yemeklik doğrayıp,yağın içine atın.Pembeleşinceye kadar kavurun.Soğanların yanına yarım kg mantarı ekleyin.Sürekli karıştırarak kavurun.Dövülmüş 2 diş sarmısa

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 15:43:20

  Yorum: 0

  Hit: 1121

MANTARLI ANTRİKOT

2 Çorba Kaşığı sıvı yağı tavaya koyup kızdırın. Mantarları irice doğrayıp, yağın içine atın. Piyazlık doğradığınız soğanları da bu yağa ilave edin. Birkaç dakika karıştırıp kavurun. Tuzunu serpin. Etleri de tavaya yerleştirip, ters-yüz ederek kızartı

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 15:42:42

  Yorum: 0

  Hit: 873

KARABİBERLİ BÖF

SOSUN HAZIRLANIŞI 1) Etin yağını, margarini ve sıvı yağı iyice erittikten sonra 1 yemek kaşığı unu iyice kızarana kadar karıştırın. 2) İnce ince doğranmış mantarları ilave ettikten sonra kızartma işlemine devam edin. 3) Kızardıktan sonra, mantarları

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 15:33:37

  Yorum: 0

  Hit: 1015

FİLE SARMA

Bonfileleri et tokmağıyla döverek inceltin. Soğan ve mantarları kibrit çöpü biçiminde doğrayın. Tereyağının yarısını eritin. Soğan ve mantarları yağda sote edin. Soğumaya bırakın. Daha sonra, bu harcı bonfilenin içine koyup sarın. Şişe sırasıyla et,

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 15:14:20

  Yorum: 0

  Hit: 1132

EKMEKTE ANTRİKOT

Öncelikle mantarları yıkayıp,15 dakika limonlu suda bekletin.Dört parçaya kesip teflon tavaya koyun.Üzerine bir tutam tuz serpin. Mantarlar suyunu bırakıp çektikten sonra tavaya yarım çorba kaşığı tereyağı ve ince kıyılmış 1 kase dereotunu ekleyin.Bi

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 15:10:57

  Yorum: 0

  Hit: 965

BÖFSTROGONOF

Eti yarım parmak kalınlığında ve iki parmak uzunluğunda doğrayıp, bir çay kaşığı karabiberle ovalım. Derince bir tavaya margarini alıp ince kıyılmış iki soğanı kısık ateşte on dakika çevirelim.

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 15:07:13

  Yorum: 0

  Hit: 1052

AVCI USULÜ KUZU BACAĞI

öncelikle sıvı yağı tavaya alın. Kuzu incikleri sıvı yağda kızartın. Tencereye 2 çorba kaşığı sıvı yağı koyun. Kızdıktan sonra 1 çorba kaşığı unu ekleyin. Unun rengi değişene kadar kavurun. 1 çorba kaşığı salçayı ilave edin. Yeterince suyu ekleyin. K

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 14:45:06

  Yorum: 0

  Hit: 1022

YELKENLİ DOLMA

Sarımsakları kıçük küçük doğrayıp tereyağında soteleyin. Küçük doğranmış tavuk etlerini içerisine ilave edin. Mantarları ince doğrayıp, rengi değişen etlerin üzerine dökün. Suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirin ve üzerine tuz koyun.

  Dolmalar

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 14:26:38

  Yorum: 0

  Hit: 1233