www.kaybandi.com

ERENKÖY ŞÖLENİ

İlk änce dana eskalopu ince dövün. Tuz, toz karabiber ve rende kaşar ilave edip dövün. Daha sonra un ve yumurtaya bandırın. Çiçek yağında kızartın. Sos hazırlanışı: Mantar, dömiglas, krema, toz karabiber, soya sosu ve limon suyu ile karıştırın. Pilav

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 15:13:35

  Beğenen: 1954

  Hit: 828

ELMA SOSLU DANA BONFİLE

Bonfile dilimleri dövüp una bulayın. Yağsız tavada alt üst birer dakika pişirin. Servis yapacağınız tabağa düzgün şekilde yerleştirin. Aynı tavaya 1 su bardağı suyu ilave edip 5 dakika pişirin. İçine tereyağı, tuz ve biber ekleyerek kaynatın. Bu karı

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 15:12:48

  Beğenen: 1960

  Hit: 922

ELBİSTAN TAVA

250 gram kuşbaşı kuzu etini haşlayın. Tavaya 1 çorba kaşığı tereyağın alıp, eritin. Sırasıyla 1 adet ince doğranmış arpacık soğanı ve domatesi koyup, sote edin. Etin haşlandığı sudan 1 çorba kaşığı ilave edin. Bir taşım kaynatın, 1 diş dövülmüş sarmı

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 15:12:12

  Beğenen: 2110

  Hit: 888

ELBASAN TAVA

Bir kap içerisinde yağ ile doğranmış soğanı hafifçe öldürün. İçerisine etleri atın. Bir çay bardağı su ile etleri orta ısılı ateşte pişirin. Pişen etleri kemiklerinden ayırarak tuzlayıp bir tepsiye yerleştirin. Üzerine karabiber ve kırmızı pul biber

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 15:11:33

  Beğenen: 2043

  Hit: 951

EKMEKTE ANTRİKOT

Öncelikle mantarları yıkayıp,15 dakika limonlu suda bekletin.Dört parçaya kesip teflon tavaya koyun.Üzerine bir tutam tuz serpin. Mantarlar suyunu bırakıp çektikten sonra tavaya yarım çorba kaşığı tereyağı ve ince kıyılmış 1 kase dereotunu ekleyin.Bi

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 15:10:57

  Beğenen: 1685

  Hit: 836

DÜĞÜN YAHNİSİ

Ön hazırlık olarak kuzu etini iyice yıkadıktan sonra bir tencereye koyalım.Bol su ile iyice pişirelim.Pişerken üzerinde biriken köpüğü bir kaşıkla almayı ihmal etmeyelim. Eti kevgirden geçirip suyunu süzelim.Etleri kemiklerinden ayıralım.Temizlediğim

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 15:10:15

  Beğenen: 2117

  Hit: 947

DAMLA SAKIZLI SÜT DANA KAPAMA

Arpacık soğanı ve sarımsakların kabuklarını temizleyin. Tereyağını bir tencereye alın. Eridikten sonra arpacık soğanları ve dövülmüş sarımsakları ekleyin. Pembeleşinceye kadar kavurun. Sonra dana etini tencereye aktarın. Bıraktığı suyu çekene dek kav

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 15:09:29

  Beğenen: 2003

  Hit: 1044

ÇİN USULÜ DANA YAHNİ

Dana etini şeritler halinde kesin. Soğanları soyup iri parçalar halinde doğrayın. Biberleri temizleyip çekirdeklerini ayıklayın. Havuç ve sarımsağı iri iri kıyın. Sıvıyağı teflon tavada kızdırın. Eti ilave edip rengi değişinceye kadar kavurun. Soğan,

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 15:08:52

  Beğenen: 2052

  Hit: 1006

BRÜKSEL LAHANALI BONFİLE

2 su bardağı et suyunu bir tencerede kaynatın. İrmiği ilave edip pişirin. Büyük bir tavada 1 çorba kaşığı sıvıyağı kızdırıp ateşten alın ve irmikli karışımı içine dökün. Soğumasını bekleyin.

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 15:08:05

  Beğenen: 2059

  Hit: 958

BÖFSTROGONOF

Eti yarım parmak kalınlığında ve iki parmak uzunluğunda doğrayıp, bir çay kaşığı karabiberle ovalım. Derince bir tavaya margarini alıp ince kıyılmış iki soğanı kısık ateşte on dakika çevirelim.

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 15:07:13

  Beğenen: 1975

  Hit: 938

BİFTEK RULOSU

1 adet soğanı ve havucu rendeleyin. 1 çay kaşığı karabiber, kimyon, tuz ve kıymayı derin bir kabın içinde yoğurun. 1 çay bardağı bezelyeyi ekleyin. 6 adet bifteğin içine, hazırladığınız harcı doldurun. Biftekleri rulo biçiminde sarın. Bifteğin kenarl

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 15:06:29

  Beğenen: 1977

  Hit: 927

BİBERLİ KUZU KIZARTMA

Kuzu bonfileyi şerit şeklinde kesin. Tuz, karabiber, limon suyu, pul biber ve eti bir kasede karıştırıp, kasenin ağzını hava almayacak şekilde kapatın. Eti buzdolabında 30 dakika bekletin. Biberlerin çekirdeklerini çıkartıp, ince şerit şeklinde doğra

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 15:05:30

  Beğenen: 1962

  Hit: 777

BİBERİYELİ KUZU BUDU SARMASI

Kuzu budunu kemiğinden sıyırıp, bütün olarak açın. Soğanı rendeleyin. Tuz, karabiber, 1 tatlı kasığı biberiye ve 1 kahve fincanı mısırözü yağı karıştırıp, etin üzerine sürün. Etin üzerine bıçakla çentikler atın. Etin bir kenarına ceviz içini, dilimle

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 15:04:17

  Beğenen: 1976

  Hit: 914

BEĞENDİLİ KUZU PİRZOLA

Pirzolaları ızgara veya teflon tavada kızartın..Patlıcanı közleyip kabuklarını temizleyin ve iyice ezerek soğumaya bırakın. Tereyağını kızdırıp unu kavurun.Patlıcanları ilave edip iyice karıştırın.Kaşar rendesini ve sütü ilave edip karışımı bir taşım

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 15:03:16

  Beğenen: 1923

  Hit: 865

BEĞENDİLİ KEBAP

Ön hazırlık olarak soğanı ayıklayıp, küçük küpler halinde doğrayın. Yağı, orta boy bir tencerede, orta ateşte eritin. Yağ kızmaya başlayınca kuşbaşı doğranmış kuzu etini ilave edin. Ateşi açın. Etleri bir kevgirle ara sıra karıştırarak, 5-6 dakika, p

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 15:02:41

  Beğenen: 1917

  Hit: 846

BAYRAM KAVURMASI

Kuyruk yağını incecik doğrayarak, tencerede yağını saiana kadar kavurun. İçerisine kuşbaşı doğranmış butu ilave edin. Kısık ateşte yaklaşık 1 saat kendi suyu ile pişirin. Tencereyi kapalı kapalı bir şelkilde arada bir silkeleyerek etlerin yer değişti

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 15:01:21

  Beğenen: 1974

  Hit: 828

BAHARATLI GULAŞ

1) Eti iri kuşbaşı şeklinde doğrayın. Soğanları soyup ince ince kıyın. Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. 2) Tavada tereyağını eritin. Soğanları ilave edip pembeleşinceye kadar orta ateşte kavurun. Kırmızı pulbiber ve sirke ekleyip

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 15:00:36

  Beğenen: 2041

  Hit: 916

AVCI USULÜ KUZU BACAĞI

öncelikle sıvı yağı tavaya alın. Kuzu incikleri sıvı yağda kızartın. Tencereye 2 çorba kaşığı sıvı yağı koyun. Kızdıktan sonra 1 çorba kaşığı unu ekleyin. Unun rengi değişene kadar kavurun. 1 çorba kaşığı salçayı ilave edin. Yeterince suyu ekleyin. K

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 14:45:06

  Beğenen: 1786

  Hit: 841

AŞKIN DORUĞU

Soğanları kabuklarını soymadan doğrayın. Havuç, kereviz ve pırasayı yıkayıp ayıkladıktan sonra küçük küpler halinde doğrayın. Margarini bir tencerede eritin. Soğanları yağda kavurun. Sebzeleri ekleyip kavurmaya devam edin. 2,5 litre su ilave edin. Et

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 14:42:34

  Beğenen: 2224

  Hit: 1033

ARPA ŞEHRİYELİ Et YAHNİSİ

Margarini tencereye alıp eritin. 2 su bardağı arpa şehriyeyi ekleyip, karıştırarak kavurun. 2 çorba kasığı eti ekleyin. Birkaç dakika daha kavurup, ince doğranmış biber ve arpacık soğanını ilave edin. Domatesleri küp biçiminde doğrayıp, tuzla birlikt

  Et Yemekleri

  kaybandi

  Tarih: 2.3.2014 14:41:48

  Beğenen: 2064

  Hit: 937